Acheter une sorbetière est une excellente idée pour réaliser ses desserts glacés à la maison. Néanmoins, pour le choix du meilleur modèle, suivez ces conseils.

Il y a divers éléments à prendre en compte pour sélectionner une bonne sorbetière Silvercrest :

Récipient à glace simple ou double

Comment préparer deux parfums de glace à la fois ? C’est possible si vous disposez d’un appareil à crème glacée Silvercrest double. Tout fonctionne de la même manière que pour les modèles à un seul bac – vous devez ajouter deux mélanges de glace différents (ou identiques) pour préparer la glace. Le récipient étant généralement d’un litre, vous pouvez préparer jusqu’à 2 litres de crème glacée à la fois.

Les modes de refroidissement

Aimez-vous la glace molle ou dure ? Ou peut-être aimez-vous les sorbets, les yaourts naturels ? Pour préparer de la glace de consistance différente, vous aurez besoin d’une sorbetière Silvercrest dotée de différents modes. Les appareils typiques et peu coûteux ont généralement deux modes – mou et dur (soft et hard). Si la machine est plus compliquée et plus chère, il y aura probablement plus de modes. Certains modèles en ont même 12. Certaines commandes sur les seuls boutons sont difficiles, c’est pourquoi ces appareils disposent également d’un écran LED qui fournit toutes les fonctions de commande.

Le temps de préparation de la crème glacée

Plus la machine est performante, plus la préparation de la glace est rapide. Les sorbetières Silvercrest simples produisent de la glace pendant environ 50 à 70 minutes. Une partie de ce temps peut être utilisée pour refroidir le bol. Les sorbetières coûteuses et puissantes produisent de la glace beaucoup plus rapidement – 30-40 minutes. Elles ne sont pas très sensibles à l’électricité, donc les frais d’électricité ne sont pas nécessaires.

Nous recommandons également de prêter attention au fait que l’emballage contient une cuillère spéciale de crème glacée, car la glace dure n’est pas si facile. Certains fabricants ajoutent également de petites recettes de crème glacée. Ainsi, la crème glacée ne deviendra jamais une routine…

Quelques conseils pour faire de la crème glacée

Si vous avez déjà acheté une sorbetière Silvercrest, gardez à l’esprit certaines choses :

– Les glaces peuvent être consommées immédiatement, mais les conserver au congélateur pendant quelques heures après la cuisson en améliorera le goût. Cela est dû à la taille des cristaux de glace. Plus ils sont petits, plus la crème glacée est douce et moelleuse.

– Si vous n’avez pas l’intention de manger la glace immédiatement après l’avoir préparée, prenez quelques assaisonnements avant de la mettre au congélateur. Il peut s’agir de noix, de baies, de sirops, de miel, de muesli, etc. Vous pouvez ensuite la mettre au congélateur et la consommer après quelques heures ou quelques jours.

– Même si le fabricant n’insiste pas sur la nécessité de congeler le récipient avant de faire de la glace, mettez-le quand même au congélateur – vous gagnerez du temps.

– Tous les récipients à glace ne sont pas adaptés à une utilisation ultérieure. Cela signifie que lorsque vous prenez le récipient, vous ne pouvez pas simplement y suspendre de la glace à l’aide d’une cuillère en métal. Vous pouvez aussi mettre ce plat au congélateur et finir la glace la fois suivante. Vérifiez les instructions pour voir si cela est possible.

– Les machines à crème glacée ne fonctionnent pas toujours silencieusement, alors gardez à l’esprit que vous pouvez entendre le bourdonnement et les sons du mélangeur.

Maintenant, votre crème glacée sera certainement naturelle, voire écologique, si vous achetez des produits laitiers biologiques et des édulcorants naturels. Profitez de votre crème glacée.

 

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